当前位置:农业路 > 项目 > 问答 > 秋葵干怎么做

秋葵干怎么做

时间:2017-12-18 16:19:28 | 作者:杨王焱

秋葵又被成为毛茄、羊角豆,是一种高品质蔬菜,非常营养美味,虽生活中并没那么常见,但还是有不少地方可以购买的。秋葵吃法比较多,一般都做菜吃,其实秋葵还可以制成秋葵干但零食吃哦!

秋葵干怎么做

秋葵干怎么做

1、用干净的锅(一定要干净)烧一锅清火,放一小撮盐,水量看秋葵的多少自己把握,一般以水能浸住秋葵为主,把水烧沸腾。

2、准备一大盆冷火。水烧开后把秋葵倒入锅中,煮大约3到5分钟。迅速滤起放入准备好的冷水里。

3、冷却后可以用绳子从顶部(也就是梗部,千万不要扎到秋葵,会变黑)串起来!间隔一段距离!串数,长度,以秋葵数量多少自已估摸。

4、串好后挂在朝阳处晒大约4到7天,晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示晒好了。

5、密封存放,严禁受潮。可保存半年。老点的秋葵煲汤,嫩的泡软后冷拌,也可沾酱当零食食用。

秋葵干怎么做

秋葵干的食用价值

1、秋葵果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

3、它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。

4、它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。

秋葵干怎么做

5、还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

6、秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

8、秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。

秋葵干怎么做

如何挑选秋葵

1、首先我们要选择没有黑色斑点的、不软的,这种软指的是捏起来,明显能够感觉到里面的粘液的那种软。这样的应该就是摘下来以后放了几天了,那种不新鲜的秋葵。

2、然后选择颜色浅一点、个头小一点的秋葵。这样的秋葵会比较鲜嫩,黄铜、多糖的含量一般会比较高。

3、另外我们要选择用手捏一下靠近根部的位置,那个地方如果可以轻易捏动,那么这种秋葵就会比较嫩。

4、为了保证秋葵的新鲜,我们挑选秋葵的时候还可以掰一下秋葵的尖,如果轻轻一掰,秋葵尖就掉下来了,那么说明这个秋葵很嫩、很新鲜。

秋葵干怎么做

5、然后我们可以通过秋葵上的绒毛来判断秋葵的新鲜度。秋葵的绒毛多的通常说明比较新鲜,没有绒毛的说明放的时间长了,大家就不要选了。

6、挑选秋葵的另外一个方法。

捏一捏秋葵,如果感觉秋葵比较饱满,秋葵就是比较好的,另外,表面没有冻伤和划伤的秋葵比较好。

最后,切忌选择哪种比较粗的秋葵,通常做熟之后,哪种秋葵的皮是嚼不烂的,较长的秋葵只要捏一下靠近根部的位置,如果能捏动,就不影响食用,大家可以放心买回家。

秋葵干怎么做

秋葵的食用禁忌和副作用

1、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

2、忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵,否则秋葵容易变色,味道与外观都受到影响。

3、秋葵含有较多的钾,肾病患者应该烫过再食用,不要过量食用。

秋葵干怎么做

如上所述,秋葵干口感爽脆,且营养丰富,是比较常见的蔬菜干。平时在家备上一包秋葵干,看电视或聊天想吃时就那一包出来,边吃边聊边看,生活就该如此享受!且来客人了,用秋葵干招待,也是不错的选择哦!

本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 秋葵和羊肉能一起吃吗

    秋葵和羊肉能一起吃吗

    刚进入冬天,随处可见吃羊肉火锅、炖羊肉汤等,羊肉温补,冬天吃非常的好。羊肉虽然美味营养,滋阴补阳,但也不可乱搭配着吃哦!很多人喜欢用秋葵炒羊肉吃,那么这两者能不能一起吃呢?秋葵和羊肉能一起吃吗秋葵可以和羊肉一起吃。秋葵的营养保健价值很高,各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸
  • 秋葵的营养价值

    秋葵的营养价值

    秋葵是非常美观而且美味的食物,不过在日常生活中并不是特别常见。秋葵的做法很多,可以凉拌可以热炒还可以做成沙拉吃。秋葵具有很高的营养价值,对人体健康特别有帮助。下面,小编就在这给大家介绍下吧。秋葵的营养价值1、减肥众所周知秋葵是一种蛋白质含量高,营养丰富,同时又是一种低脂肪,低热量的保健品。因此从健康的角度上说
  • 秋葵育苗方法和时间

    秋葵育苗方法和时间

    一、秋葵育苗方法和时间1、秋葵可将种子直接播种于土壤内,或者采用营养钵进行育苗种植,一般在4月上旬进行直播,在3月左右搭建大棚进行育苗。2、种子发芽的适宜温度为30℃左右,如果温度低于12℃,就会导致种子发芽迟缓,在阴冷潮湿的土壤内,种子发芽会变慢,甚至不会发芽,因此需要进行催芽。3、因为种子外皮比较粗厚,在
  • 秋葵泡水喝有什么好处

    秋葵泡水喝有什么好处

    近些年市面上出现了很多新鲜的蔬菜,秋葵就是其中的一种。关于吃秋葵的好处,想必很多人都了解,这也正是它受人们欢迎并且购买的原因之一。用秋葵泡水喝不仅仅有很好的功效性,其做法也是简单方便。秋葵泡水喝有什么好处1、秋葵水具有很好的降血糖、降血脂的作用。秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,
  • 黄秋葵花茶的功效与作用及禁忌

    黄秋葵花茶的功效与作用及禁忌

    相信大家都知道黄秋葵的营养价值非常高,虽然生活中黄秋葵相对来说比较少见,但还是可以购买到的。黄秋葵不仅营养,且黄秋葵的花还能制作成黄秋葵花茶,也是一种非常高食用价值的养生保健花茶。黄秋葵花茶的功效与作用专家们经多年临床实验研究及调研投放黄秋葵花茶的市场反应,确定黄秋葵花茶所具有神奇独特的美容养颜、强肾补虚、抗
  • 秋葵壮阳吗

    秋葵壮阳吗

    秋葵是一种蔬菜,近些年在我国比较常见,并且购买它的人热度倍增。这是因为秋葵的食用价值非常大,对于体虚、三高的患者来说,吃秋葵是很好的一种选择。而对于吃秋葵能壮阳这一说法,很多人都会有不一样的见解。秋葵壮阳吗秋葵有一定的壮阳作用。秋葵素有“植物伟哥”的美誉,其含有的特殊的具有药效的成分,
  • 秋葵可以生吃吗 秋葵有毒吗

    秋葵可以生吃吗 秋葵有毒吗

    秋葵是一种喜光喜温的蔬菜,目前在我国沿海地区和湖南等地栽种的较为广泛。秋葵吃起来的口感很好,并且有着一定的功效作用,所以深受人们的喜欢。秋葵的吃法很多,常见的就是炒着吃,那么关于它能否生吃这个问题,很多人都并不是很清楚。秋葵可以生吃吗秋葵可以生吃。秋葵幼嫩荚果可供食用,青嫩时采摘,主食部位为嫩果,新鲜的嫩秋葵
  • 白灼秋葵的做法大全

    白灼秋葵的做法大全

    秋葵是一种全世界都在吃的蔬菜,关于它的吃也是很多,一般把它和鱼、肉、虾等搭配起来吃。而现在白灼秋葵这种吃法被更多人喜欢,因为很大程度的保留了秋葵的口感,平时我们可以按照白灼基围虾的做法来做这道美食。白灼秋葵食材:秋葵、蚝油适量、麻油适量、豉油适量、花椒油一点点、姜丝适量。做法:1、秋葵适量,姜丝适量,喜欢吃的
  • 箭叶秋葵是人参吗 箭叶秋葵的栽培技术

    箭叶秋葵是人参吗 箭叶秋葵的栽培技术

    箭叶秋葵,可能很多人都没有接触过这种食物,对于箭叶秋葵是什么更是无从谈起。箭叶秋葵又名五指山参,虽然这两个名字听起来都非常陌生,甚至还有不少人会将这种食物和人参傻傻的分不清楚,从而认为它们是同一种东西。箭叶秋葵是人参吗箭叶秋葵不是人参,箭叶秋葵,又名:五指山参、红花马宁等。锦葵科秋葵属。而人参是五加科、人参属
  • 秋葵适合什么地方种 秋葵适合什么人吃

    秋葵适合什么地方种 秋葵适合什么人吃

    秋葵是一种类似于辣椒的蔬菜,它最大的功效就是防癌,所以很多人都喜欢吃它。所以大家都想要知道什么人吃秋葵才是最好的。现在我国种植秋葵的也有很多,秋葵在种植的时候,选址也是很关键的一步。下面我们就一起来看看吧!秋葵适合什么地方种1、秋葵为短日照植物,耐热力强,喜强光,故需选择通风向阳、光照充足的地段。2、直根入土
  • · 秋葵怎么洗
  • · 和秋葵很像的叫什么 秋葵长在哪里
  • · 秋葵味道苦吗 秋葵可以泡酒吗
  • · 秋葵有几种颜色 秋葵的长期保存方法
  • · 白灼秋葵的汁怎么调
  • · 秋葵怎么做好吃
  • · 秋葵什么时候成熟 秋葵老了怎么吃
  • · 秋癸的种植方法和时间
  • · 秋葵油价格多少钱一斤
  • · 秋葵图片大全